사천요리의 풍부한 향과 매운맛이 각별한 <미식가>를 위한,
신주쿠의 사천요리 전문점 나카무라야만의 본격 사천 마파두부 소스
1. 신주쿠 나카무라야 사천 마파두부 소스 마일드맛 150g <매운맛 2단계>
절묘한 균형으로 조합한 4가지 숙성 장(첨면장, 두치장, 두반장, 마라장)을 정성껏 볶아 깊은 맛과 향을 끌어내고,
3가지 다진 고기(닭고기, 돼지고기, 소고기)를 함께 볶아 깊은 감칠맛을 더해
사천 요리 특유의 본격적인 깊은 맛과 향을 살리면서도 매운맛은 줄인 마파두부 전용 소스입니다!
같이 들어있는 특제 사천 산초(화자오)로 얼얼함과 향긋한 향을 즐겨보세요~
원재료명
<소스>
다짐육 (닭고기, 소고기), 식용 유지 (라드, 유채유, 참기름), 양념 돼지고기 (돼지고기, 향신료), 간장, 첨면장, 입상 식물성 단백질, 설탕, 비프 엑기스 조미료, 두치장,
두반장, 발효 조미료, 가리비 엑기스 조미료, 식염, 굴 엑기스 조미료, 단백 가수분해물, 마늘 페이스트, 향미유, 마라장 / 조미료 (아미노산 등), 증점제 (가공 전분), 착색료 (카라멜, 파프리카 색소), 산미료
<별첨 스파이스>
산초
알레르기 정보
밀, 소고기, 참깨, 대두, 닭고기, 돼지고기
2. 신주쿠 나카무라야 사천 마파두부 소스 중간 매운맛 155g <매운맛 3단계>
특제 XO장의 풍미 가득한 호화로운 감칠맛과 새우, 가리비의 향긋한 감칠맛,
다진 두치(발효한 검은콩)의 풍성한 감칠맛이 조화된 깊고 진한 맛의 마파두부 전용 소스입니다!
같이 들어있는 특제 사천 산초(화자오)로 강렬한 얼얼함과 풍부한 향을 즐겨보세요~
원재료명
<소스>
다짐육 (닭고기, 소고기), 식용 유지 (라드, 유채유, 참기름), 양념 돼지고기 (돼지고기, 향신료), 첨면장, 설탕, 두반장, 입상 식물성 단백질, 간장, 비프 엑기스 조미료,
두치장, 가리비 엑기스 조미료, 단백 가수분해물, 치킨 브로스, 식염, 마늘 페이스트, 굴 엑기스 조미료, 발효 조미료, XO장, 새우 조미료, 새우 분말 / 증점제 (가공 전분), 조미료 (아미노산 등), 착색료 (카라멜, 파프리카 색소), 산미료
<별첨 스파이스>
산초
알레르기 정보
유성분, 밀, 새우, 소고기, 참깨, 대두, 닭고기, 돼지고기
3. 신주쿠 나카무라야 사천 마파두부 소스 매운맛 155g <매운맛 5단계>
사천성 비현산 장기 숙성 두반장의 감칠맛 있는 매운맛과
본고장 사천 산초의 얼얼한 매운맛, 일미 고추의 풍미 있는 매운맛을 더한
다른 곳에서는 맛볼 수 없는 나카무라야 만의 본격 사천 마파두부 전용 소스입니다!
같이 들어있는 특제 사천 산초(화자오)로 강렬한 얼얼함과 풍부한 향을 즐겨보세요~
원재료명
<소스>
다짐육 (닭고기, 소고기), 식용 유지 (라드, 유채유), 두반장, 양념 돼지고기 (돼지고기, 향신료), 비프 엑기스 조미료, 입상 식물성 단백질, 간장, 설탕, 두치장,
향신료, 단백 가수분해물, 치킨 브로스, 마늘 페이스트, 발효 조미료, 식염 / 증점제 (가공 전분), 조미료 (아미노산 등), 착색료 (카라멜, 파프리카 색소), 산미료
<별첨 스파이스>
산초
알레르기 정보
유성분, 밀, 소고기, 대두, 닭고기, 돼지고기
4. 신주쿠 나카무라야 사천 마파두부 소스 아주 매운맛 150g <매운맛 6단계>
사천 요리 특유의 복합적으로 겹쳐지는자극적인 매운맛을 극한까지 추구했습니다.
뚫고 나가는 듯한 선명한 매운맛 뒤에 퍼지는 감칠맛, 먹을수록 더해지는 산초의 얼얼함,
그리고 화려하고 깔끔한 풍미가 조화된 아주 매운맛의 마파두부 전용 소스입니다!
같이 들어있는 특제 사천 산초(화자오)로 강렬한 얼얼함과 풍부한 향을 즐겨보세요~
원재료명
<소스>
다짐육 (닭고기, 소고기), 식용 유지 (유채유, 라드), 두반장, 간장, 양념 돼지고기 (돼지고기, 향신료), 입상 식물성 단백질, 향미유, 향신료, 비프 엑기스 조미료, 설탕, 두치장, 발효 조미료, 마늘 페이스트, 단백 가수분해물, 할라피뇨 퓨레, 치킨 브로스, 식염 / 증점제 (가공 전분), 조미료 (아미노산 등), 착색료 (카라멜, 파프리카 색소), 산미료
<별첨 스파이스>
산초
알레르기 정보
유성분, 밀, 소고기, 대두, 닭고기, 돼지고기