사골을 푹 삶아 향미채소, 양파추출물 등을 더해 깊이를 낸 곰탕과 같은 국물

비프 오일과 참기름을 혼합한 조미 기름이 국물의 풍미를 한층 더하고

고소하고 단맛이 함유된 사가현 아리아케 해산의 구운 김을 별첨