구루메시 라멘 특유의 향이 있는 돼지뼈 국물을 베이스로 

양파와 생강, 간장 등을 더해 돼지의 맛과 돼지뼈의 풍미를 강조한 단맛이 있는 진한 돼지뼈 국물

생 돼지기름과 여러 종류의 포크 시즈닝 오일을 혼합한 조미유를 별첨